Hamburger di ceci mostruoso

Buongiorno a tutti!!!Oggi voglio proporvi una #giovediricetta mostruosa da fare anche con i bambini!...l'hamburger di ceci, un piatto vegetariano e molto saporito che poi io ho trasformato in un panino da brividi per rimanere in tema Halloween!

Ingredienti per circa 8 hamburger

500 gr di ceci già lessati

2 uova

1 spicchio d'aglio

1 scalogno

2 fette di pancarre

2 cucchiaini di maionese

Sale e pepe q.b.

Per guarnirlo

Pane da Hamburger

Formaggio Edammer

Ketchup

Olive

Peperone

Scolate i ceci e metteteli dentro al mix con il pancarrè tagliato a cubetti, le uova, lo scalogno e l'aglio tritati, la maionese, un pizzico di sale e pepe.

Azionate il mix e frullate il tutto fino ad ottenere una consinstenza granulosa, a questo punto toglietene metà e tenetela da parte.

Continuate a frullare l'altra metà fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.Unite i 2 composti e amalgamateli bene.Con l'impasto ottenuto formate gli hamburger.

Cuocete gli hamburger su una piastra ben calda, girandoli da entrambi i lati.

Ed eccoli pronti...per chi volesse renderli mostruosi basta tagliare il pane a metà, adagiarci sopra l'hamburger di ceci e sopra una fetta di formaggio a forma di denti,un pò di ketchup per simulare il sangue.Chiudere il panino e usare un oliva tagliata a metà per fare gli occhi e 2 triangolini di peperone per fare le corna...ed ecco pronto il super mostro...

AHHH CHE PAURA!!!!

Pizza Magica (senza lievitazione) di Halloween

Eccomi qua ragazzi...con una #giovediricetta di halloween...ma che sotto sotto ha una ricetta fantastica...la pizza senza lievitazione!!!!

L'avete mai provata?è una vera bomba, soprattutto per chi come me ha i minuti contati per fare qualsiasi cosa; l'ho scoperta su un gruppo di fb a cui sono molto legata "mamme di Cesena...in cucina" l'ho provata ed è stato subito amore!nasce come impasto per fare le pizzette ma io faccio proprio la pizza tonda ed è squisita ed è pronta in 10 minuti!!!

Ingredienti

(1 pizza tonda)

1 vasetto di yogurt greco da 150 gr

1 vasetto colmo di farina autolievitante

1 cucchiaino scarso di sale

Mozzarella q.b.

Salsa di pomodoro q.b.

Sale e origano q.b.

Olio Evo

Impastarte lo yogurt con la farina e il sale fino ad ottenere un composto omogeneo e non appicicoso.

Stendete l'impasto sottile (non si ritira altro punto a favore!!!!).

Unite alla salsa di pomodoro un filo di olio evo,un pizzico di sale e un pò di origano e condite l'impasto.

Io l'ho poi farcita con la mozzarella formando una ragnatela per Halloween ma naturalmente voi potrete farcirla come una semplice pizza e con gli ingredienti che più gradite!

Infornate per 10-15 min in forno a 200°.

Sfornate e...

Buon appetito!!!!

Torta di pane pomodoro e mozzarella

Eccomi qua con una #giovediricetta economica e salvacena, a base di pan bauletto mozzarella e pomodoro una vera bontà!

Ingredienti

10 fette di pan bauletto

2 pomodori rossi

200 gr di mozzarella per pizza

150 gr di asiago

2 uova

200 gr di besciamella

Pan grattato q.b.

Olio evo q.b.

Sale, pepe e origano q.b.

Foderate la base di una teglia tonda con carta forno, spennellatela con un filo di olio anche sui bordi e cospargete di pan grattato.

Spalmate con la besciamella tutte le fette di pane ma solo da un lato.

Disponetele poi le fette di pane a raggera nella teglia.

Lavate e tagliate i pomodori, affettateli e disponeteli tra una fetta di pane e l'altra.Tagliate la mozzarella a fette e disponetela tra ogni fetta di pomodoro e pane.Spolverizzate con sale,pepe e origano.

In una ciotola sbattete le uova con la besciamella rimasta con l'aiuto di una frusta, poi distribuite il composto sulla torta di pane facendo attenzione a distribuirlo bene ovunque.

Grattate l'Asiago con una grattugia a fori larghi e distribuitelo su tutta la superficie della torta.

Infornate la torta per 25-30 min a 180°, poi passatela per altri 2 min con la funzione grill, in modo che venga bella gratinata.Sfornate, servite e...

Buon appetito

Funghi ripieni di Asiago e pancetta

È ora della #giovediricetta della settimana, siete pronti?oggi voglio proporvi un antipasto economico, rapido e di sicuro d'effetto...la delicatezza del fungo champignon che si fonde con il gusto forte della pancetta e dell'Asiago...una vera bontà!!!!

Ingredienti

8 funghi champignon

50 gr pancetta dolce a cubetti

1/2 cipolla bianca

50 gr di Asiago

1/2 bicchiere di latte

2 fette di pane

Olio EVO q.b.

Pepe e sale q.b.

Pulite con cura i funghi, privateli del loro gambo e sciacquateli con cura sotto l'acqua fresca.Asciugateli delicatemente con un panno.

Ammollate nel latte per un paio di minuti le 2 fette di pane tagliate a cubetti.

Strizzate il pane e mettetelo in una padella insieme ad un filo di olio, un pizzico di pepe e la mezza cipolla tagliata a dadini.

Soffriggete per 2 minuti poi aggiungete la pancetta e fate insaporire per altri 2 minuti.

Spegnete la fiamma ed aggiungete l'Asiago tagliato a cubetti.

Prendete le teste dei funghi e riempitele,con l'aiuto di un cucchiaio, con il ripieno, pressando bene. Rivestite una teglia con carta da forno e adagiatevi i funghi ripieni.

Infornate a 180° per 15 min circa.

Una volta pronti, servite e...

Buon appetito!!!! ;)

Sfoglia intrecciata al cioccolato

Ciao ragazziiiiiii!!!!finalmente sono tornata con le mie #giovediricetta!!!

Per iniziare con il botto voglio proporvi questa ricetta che sta spopolando sul web...non è facile...di più, non è veloce...di più,non è buona...di più...insomma é di più ;)))

Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia rotonda

1 e 1/2 tavoletta di cioccolato al latte

Latte q.b.

Granella di zucchero q.b.

Pinoli q.b.

Srotolate la pasta sfoglia e adagiateci sopra la tavoletta e 1/2 di cioccolato posizionandole al centro.

Ripiegate i lembi superiore ed inferiore sul cioccolato ed effettuate dei tagli a lato della tavoletta perpendicolari.

Intrecciate quindi le strisce di sfoglia sopra al cioccolato.

Continuate ad intrecciarle, prima un lato poi l'altro, fino alla fine richiudendo tutta la sfoglia.

Spennellate tutta la sfoglia con un pó di latte e cospargetela con la granella di zucchero e i pinoli.

Infornate la sfoglia intrecciata a 200° in forno ventilato per circa 20-25 min.

Sfornate,lasciate intiepidire e...

Buon appetito!!!!