Buone feste

Alberelli segnaposto

Eccomi qua con una nuova #giovedìricetta super in ritardo...scusatemi ma tra lavoro e influenza sono sempre di corsa!ho visto in giro per il web degli alberelli segnaposto e io ho pensato di fare la mia versione....spero vi piacciano!!

Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia
1 vasetto di pesto pronto
1 confezione di wurstel
Peperoni rossi e gialli q.b.

Srotolare la pasta sfoglia.

Con un cucchiaio spalmate su tutta la pasta  sfoglia il pesto.

 

Poi tagliate la pasta sfoglia in tante striscioline.

Prendete ogni striscia e piegandola su se stessa create la forma dell'albero.

 Infilzate ogni alberello con un bastoncino per spiedini.

Cuocete in forno a 200° per 15 min circa.Una volta pronti lasciateli raffreddare e tagliate con dei taglia biscotti a forma di stella i peperoni e poi infilzate le stelle sopra ogni alberello.Tagliate i wurstel in 5 pezzi creando cosí i vostri piedistalli..infilzateli e...buon appetito!!!

Strudel di Natale

Eccomi qua con una nuova #giovediricetta carina per Natale, ho preparto dei mini strudel ma a forma di alberelli...spero vi piacciano.Mi scuso anticipatamente per le foto,ho il cell nuovo (il mio iPhone ha dato il collo)e ci devo prendere ancora la mano.

Ingredienti per 4 strudel

2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare

2 mele

50 gr di uvetta

50 gr di pinoli

Scorza di limone q.b.

Cannella q.b.

2 cucchiai di zucchero

Pan grattato q.b.

Una noce di burro

1 tuorlo

10-15 bacche rosse

Srotolate la pasta sfoglia e tagliatele entrambe a metà.

Sbucciate le mele, togliete il torsolo e tagliatele in tanti piccoli cubetti.Prendete una ciotola e mettete a macerare i cubetti di mela con i pinoli,l'uvetta,un pizzico di cannella, la scorza di limone e i 2 cucchiai di zucchero.

Immaginate la forma di un abate e dalle sue estremità ritagliate sulla pasta sfoglia delle striscioline oblique come vedete in foto.

In una padellina sciogliere il burro con il pan grattato.

Adagiate poi il pan grattato al centro di ogni pezzo di pasta sfoglia, questo assorbirá gli eventuali liquidi che perderanno le mele in cottura.

Sopra il pane quindi adagiate il composto di mele e incominciate a chiudere i vostri strudel partendo dall'alto,sovrapponendo e alternando le striscioline, una di destra poi una di sinistra e cosí via.

Una volta arrivati in fondo tagliate i lembi di pasta in eccesso e lasciate un quadratino per simulare il tronco.Sbattete il tuorlo d'uovo e spennelate tutti i vostri strudel.Cospargeteli poi con le bacche.

Infornate a 200° per 15 minuti.Sfornate...lasciate raffreddare e...

Buon appetito!!!

Stella di Natale

Finalmente è arrivato dicembre e con lui le #giovediricette di Natale!!!!

Quella che vi propongo oggi è un idea simpatica di torta salata a forma di stella di Natale...semplice e gustosa!

Ingredienti

1 rotolo pasta sfoglia tondo

1 etto prosciutto cotto

1 conf. di wurstel

10 fette sottili di provola dolce

Passata di pomodoro q.b.

Sale q.b.

Basilico q.b.

Srotolate la pasta sfoglia e con l'aiuto di un coltello incidete 6 tagli come fossero dei raggi ma partendo da circa metà sfoglia.

Condite tutti gli spicchi con provola, prosciutto e wurstel (o gli ingredienti che più gradite).

Chiudete tutti gli spicchi portando i 2 lembi di ognuno verso il centro.

Chiudete bene con le dita.Condite la passata di pomodoro con un filo d'olio e un pizzico di sale e con un pennello spennellatela su tutti i petali del nostro fiore; mentre al centro ne metteremo un pó di più con l'aiuto di un cucchiaio.

Decorate con foglie di basilico e qualche strisciolina di provala.

Infornate la stella a 200° per circa 20-30 minuti, fino a quando non sarà ben dorata.Sfornate e...

Buon appetito!!!!