Spiedini dell'amore

San Valentino si avvicina e se vorrete preparare una cenetta con i fiocchi vi consiglio questa #giovediricetta!!!Romantica da vedere e succolenta da mangiare!!! ;)))

Ingredienti per 2 persone

12 code di gamberoni

75 gr farina per polenta a cottura rapida

60 gr di pancetta tesa

1 spicchio di aglio

1 rametto di rosmarino

Burro q.b.

Olio Evo q.b.

Sale e pepe q.b.

Portate ad ebolizione 300 ml di acqua, salatela e aggiungete la farina per polenta, cuocete per 5-6 min sempre mescolando con una frusta.

Versate la polenta su un tagliere, coprite con carta da forno e con un mattarello stendetela formando uno strato alto 1,5 cm.Lasciate raffreddare e rassodare.

Pulite i gamberoni, tritate il rosmarino e l'aglio e condite i gamberoni aggiungendo anche un filo d'olio e un pizzico di pepe.Lasciate insaporire per 20 min.

Avvolgete ogni gamberone con una strisciolina di pancetta.Con uno stampino ricavate tanti cuoricini di polenta.

Fate sciogliere il burro in una padella e rosolatevi sia i gamberoni che i cuoricini di polenta.

Infilate poi i gamberoni e i cuoricini sugli spiedi alternandoli,servite e...

Buon appetito!!!!