giovedì 2 aprile 2015

Muffin Pasquali

Pronti con una nuova #giovediricetta Pasquale?Questa settimana ho preparato dei muffin con decorazione di cereali e cioccolato che raffigurano una sorta di nido con degli ovetti di cioccolato come uova!un idea carina per il dolce di Pasqua!!!


Ingredienti per 12 muffin
200 gr di zucchero
1/2 cucchiaino di bicarbonato
1 bacca di vaniglia
100 gr di gocce di cioccolato
200 ml di latte
3 uova
16 gr di lievito in polvere
400 gr di farina
190 gr di burro
140 gr di cereali fibe tipo All Brains
200 gr di cioccolata al latte
36 ovini di cioccolato bianco
Sale q.b.

Accendete il forno a 180°.Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente ed aggiungetelo allo zucchero.Sbattete gli ingredienti con lo sbattitore fino ad un risultato cremoso.Aggiungete le uova una alla volta e continuate a sbattere.Unite il latte tiepido e sbattete fino a quando il composto non sarà liscio.
In un altra ciotola unite la farina, il lievito, il bicarbonato e un pizzico di sale e poi unite i 2 composti.
Aggiungete i semi della bacca di vaniglia e anche le gocce di cioccolato.
Mettete i pirottini nella teglia per muffin e riempiteli fino circa a metà con il composto, cuoceteli in forno per circa 20 min.


Nel frattempo fate sciogliere a bagnomaria la cioccolata al latte.


Quando sarà completamente sciolta unite i cereali e mescolate bene in modo che tutti i cereali siano ricoperti di cioccolata.


Su una placca da forno ricoperta di carta forno create con i cereali dei piccoli nidi.


Lasciate rassodare 5 min poi adagiate al centro 3 ovini di cioccolato per ogni nido e mettete il tutto in frigorifero per 10 min circa.
Sfornate i muffin e lasciateli raffreddare.
Una volta raffreddati ponete sopra ogni muffin un nido di cioccolato e...
Buon appetito!!!!






2 commenti:

  1. Sono bellissimi! e sicuramente saranno hanno buonissimi!

    glitterfrancy.blogspot.it

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